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              “去服務化”的理發店

              來源:巨靈鳥軟件  作者:進銷存軟件  發布:2014/12/9  瀏覽次數:4483

                在我住的沃爾瑪附近有一家連鎖快速剪發店,據說是來自島對面的臺灣。

                我曾經聽說過的男士剪發最貴的價格是兩百美元一個頭,且耗時冗長,我的一個客戶在美國享受了這種帝王般的待遇后,至今仍常常撫頭長嘆(不知道是心疼那錢,還是從此覺得這頭確實就不一樣了)。而在這家連鎖快速剪發店是10元人民幣+人均兩三分鐘。

                對于像我這樣平常慣于以短發傲然于世之徒,這種超快速的剪發時間節省,還真是性感!(那里的理發小弟估計也非常喜歡像我這樣三下五除二就能解決的家伙)

                這家源自臺灣的連鎖店,在臺灣有接近200家店,自2012年底登陸廈門,目前發展到近10家店。其特質簡單明了:

                1、只收十元人民幣:店門口設置自助式電子驗鈔收款機,只接受10元人民幣,且不提供找零服務。單店兩到三名理發師,完全只負責剪發,工作范圍高度集中,心無旁騖。客戶自備10元紙幣塞入收款機后,即取小票等待叫號理發。

                2、連鎖店只設在大型連鎖超市內:如沃爾瑪,借助品牌大超市的形象和整潔的環境,先天上保證了強大的客流量。

                3、店面、標識同一:藍白主色調,第一眼感覺干凈、簡潔,就連光頭的人都恨不得進來拿電推子推倆下。店面的面積都是標準化,大約10平方米左右,收納空間設計合理,全部暗藏式收納柜設計。

                4、保持整潔干凈:每一間店都有紫外線消毒柜,對理發器具統一消毒。地板碎發隨時清掃,保持地面清潔。

                5、專注理發:只理發,沒有洗頭等其他服務。理完后,碎發用真空吸發器在頭部掃動吸除(兼具了頭部按摩功能)

                6、以“快”為先:不像高端美發中心那樣,小弟跟你絮絮叨叨拉家常,時不時暗示你有些新品非常適合你的發質,要不要試一試之類,這里的理發小弟絕無廢話,語言精練的都恨不得用古漢語了,更別說推薦產品之類的“過度服務”。

                明確你的剪發需求后,馬上開工,中間根據你的反饋快速修剪,完活兒后迅速拿吸發器在你頭上像吸地板一樣吸除碎發。拿掉披衣后,一邊按電子叫號,一邊快速清理地上碎發。

                我問過小弟經營狀況如何,小弟一臉平淡的告訴我,平常差不多都挺忙的(日常營業時間大概在8~10小時),高峰期的話每天差不多4000上下的營收額(單店倆名理發師計)
              典型的美國西南聯合航空或國內春秋航空的做派,客戶定位絕對清晰,流程絕對“泰羅制”,服務絕對簡潔。

                在當下的企業被“某某撈”、“某某牛腩”的追求精細服務、精致品味感動得一塌糊涂,都在迫不及待效仿,喊著為客戶提供特色增值服務,期待客戶為之歡欣感動時,不妨看看這家快剪連鎖,反向思維帶來的破壞性創新——“去服務化”!

                有時,客戶對服務行業的首要訴求不是服務的“精細”,而是“快”。

                要達到最“快”,則必須將流程、服務消減到最精簡,這種“去服務化”的模式如果定位準了客戶群,就可以發揮類似“二向箔”(見劉慈欣“三體”小說,一種降維攻擊武器)的強大攻擊力,在普遍強調打造完美客戶體驗的激烈市場中,穩占一席之地。這家連鎖店以如此大的客戶基數,如此簡單的服務環節,卻少有投訴,確實值得思考。

                是關注每個客戶的獨特完美體驗,還是打造流水線式的剃頭機器,你只能做出其中之一的選擇。就像習練“葵花寶典”,如果希望獲得快人一步的身法,就要喪失某些成年人的快樂功能。

                在喧鬧吵嚷的移動互聯時代,傳統企業都在吶喊著融入移動互聯網,微博微信營銷、O2O打通線上線下、2B2C概念滿天飛的時候,這家連鎖店沒有微博,沒有公眾號,甚至在春節也沒發過微信紅包,他有的,只是每天在門口安靜排隊的客戶......

                “快速、單一目標、去服務化”,應該是這樣吧,如果他們有企業文化的話。

                      天下武功,唯快不破!

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